কাঁচা গোল্লা (মিষ্টি)
বাংলাদেশের নড়াইল জেলার ঐতিহ্যবাহী দই–ছানা দিয়ে তৈরি দুধের মিষ্টি।
গোল আকৃতির ও নরম থাকে, তাই নাম হয়েছে “গোল্লা”।
বানানো হয় দুধ ফাটিয়ে ছানা বানিয়ে, সামান্য চিনি মিশিয়ে হাত দিয়ে গোল করে, তারপর চিনি সিরায় হালকা জ্বালে সিদ্ধ করে।
নড়াইলের কাঁচা গোল্লা দেশ–বিদেশে জনপ্রিয় মিষ্টান্ন।